Синекорый гренландский свежемороженый палтус
- Вид: Палтус черный Гренландский (синекорый), потрашеный, без головы б/г, косой срез, б/х без хвоста, мороженый
- Размерный ряд: 1-2кг/шт
- Вес (нетто): 21кг, 3 упаковки по 7кг
- Пищевая ценность: белки 14г, жир 16г.
- Энергитическая ценность: 830кДж/200кКал
Черный палтус, известный также как синекорый, относится к семейству камбаловых рыб. Обитает в морях Северного Ледовитого океана, в северных широтах Тихого и Атлантического океанов. Длина тела – до 1,2 метра, вес – не более 43 килограммов, является хищной рыбой. Черный палтус выглядит живописно: один глаз на правой стороне головы, другой — наверху головы, а пасть полна острых зубов. Черный палтус считается жирной рыбой, в кулинарии используется для копчения, консервирования, приготовления рыбных блюд на гриле. Мясо черного палтуса богато полиненасыщенными кислотами Омега-3, полезными для кожи, волос, ногтей, сердца, сосудов.
Закажите свежемороженого потрошеного черного палтуса (без хвоста и головы) первого сорта. Рыба заморожена блоками по 21 килограмму (вес нетто): 3 пласта по 7 килограммов. В каждом пласте крупные особи: одна рыба весит 1-2 килограмма.